为切实规范收集餐饮运营次序，扛实各方从体义务，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，2月26日，耿马傣族佤族自治县市场监视办理局组织开展收集餐饮食物平安专题培训会。全县9个乡（镇）市场监视办理所监管人员，以及辖区12家收集餐饮办事第三方平台企业法人、会议以训促管、以学促优，全力鞭策我县收集餐饮行业高质量成长。培训环绕《临沧市收集餐饮办事食物平安办理》《临沧市收集餐饮办事食物平安封签工做》，传递进修了收集餐饮食物平安典型案例，以案释法、以案警示，从体义务落实不到位等凸起问题，指导全体参会人员深刻罗致教训、时辰警钟长鸣，切实加强食物平安义务认识和规范运营认识，会上还向全体参会人员发放了食物平安奉告书，进一步压实从体义务、明白行为规范。专题培训环节沉点解读了相关法令律例和工做要求，聚焦“食安封签”推广利用这一焦点抓手，细致了封签的定义、感化、利用规范，明白其做为外卖“锁”，是防备配送环节食物被拆封、、污染的主要保障，一旦破丧失效则意味着食物可能存正在平安现患。连系沧源县现实，对收集餐饮运营全流程规范、从体天分审核、配送环节管控等内容进行详尽指点，帮力参会人员提拔规范运营和监管能力。培训最初，县市场监管局分担带领就下一步收集餐饮食物平安工做提出五点明白要求：一是提高坐位，深刻认识收集餐饮食物平安工做的主要性，将其做为2026年食物平安沉点使命抓实抓细；二是扛实三方义务，明白第三方平台、运营机构、入网餐饮运营者的具体职责，沉点落实“食安封签”利用要求，确保义务落地落细；三是强化监管法律，加督查抄力度，峻厉查处未按利用“食安封签”、构成无力；四是聚焦沉点区域，提拔监管精准度，细化办法、压实义务，实现监管无死角；五是强化宣传培训，多渠道普及食物平安和“食安封签”学问，指导平台、商家、骑手、消费者配合参取监视，营制优良社会空气。