查抄过程中发觉，个体单元存正在食材分类储存不规范、加工区域洁净不到位、从业人员操做时未按佩带口罩等问题。针对上述现患，法律人员现场下达责令整改通知书，明白整改时限和具体要求，并成立问题台账，实行“清单式”办理取“闭环式”销号，同时，查抄组连系现场法律强化普法宣传，向运营者细致解读《食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等相关法令律例，指导其加强法令认识、义务认识和风险防备认识，鞭策食物平安从“被动监管”向“自动防控”改变。