本次查抄以商超、农贸市场、餐饮单元、网红食物店、人流较多的景点餐饮和高速办事坐为沉点，环绕粮油肉蛋奶、糕点糖果、酒类饮料、冷链食物等节日热销品类展开。货架、细心核查食物进货台账、索证索票环境，查抄食材储存前提、加工操做规范等环境，确保从泉源杜绝过时、变质、冒充伪劣食物流入市场。

　　针对节日会餐高峰，法律人员对衔接大年夜饭、节日会餐、婚宴的餐饮单元开展“一对一”指点，沉点查抄厨房卫生、从业人员健康办理、要求商家严酷落实“明厨亮灶”。

　　除夕将至，为保障市平易近“舌尖上的平安”，让大师吃得安心、近日，更合市场监视办理所启动除夕节前食物平安专项查抄步履，聚焦节日消费热点，全面排查风险现患，全力守护节日市场次序。

　　查抄过程中，法律人员同步开展“食物平安进社区、进商超”等宣传勾当，通过发放宣传手册、海报、现场等体例，向市平易近普及选购食物留意事项、分辨冒充伪劣技巧、家庭食物储存方式等学问。通过“更合发布”微信号发布《食安消费提醒 除夕将至，吃好、喝好，欢愉健康过节！》，提示消费者消费、华侈，保留消费凭证，如遇问题可拨打12315、12345热线赞扬。