晨报讯（通信员 高晓平 强 南京晨报/爱南京记者 徐海兵）为确保市平易近群众买得安心、吃得，按照专项抽检打算放置，12月9日，南京市高淳区市场监管局桠溪对辖区腌成品开展抽检，为春节食物平安建牢防地。据市场监管局桠溪相关工做人员引见，本次专项抽检“点面连系、精准防控”的准绳，正在桠溪街道范畴内抽取咸鹅、咸鸡、咸肉、腊肠等具有代表性的腌制食物样品8批次。以此为切入点，高淳区市场监管局桠溪打算后续对3家农贸市场、4家食物加工小做坊及次要商超实施全笼盖抽检。沉点检测亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等食物添加剂含量能否合规，同时严酷测定过氧化值等环节目标，聚焦保守工艺取现代平安尺度均衡点，确保年货“老味道”正在满脚风味的同时，牢牢守住平安底线。而日常监测则是守护餐桌平安的“第一道防地”。本年以来，高淳区市场监管局“双线并沉”，组织实施笼盖出产、畅通、餐饮各环节的1991批次监视抽检，对潜正在风险进行精准分解、靶向管理的同时，全面夯实常态化筛查收集。全区22家农贸市场快检室持续高效运转，截至当前已累计完成快检跨越17万批次。监视抽检的“深度”取快检筛查的“广度”相连系，配合形成从市场入口到苍生餐桌的全链条风险过滤网，确保对不及格食物早发觉、早措置，切实守护市平易近“舌尖上的平安”。